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Solidarité : Relocalisation > Les AMAP

Dossier AMAP

Agriculture paysanne et économie solidaire

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Une AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne*) est une stratégie innovante et efficace basée sur le regroupement d'un ou plusieurs producteurs (on parle aussi de paysans de famille) avec des consommateurs locaux. Le fonctionnement d'une AMAP est basé sur un contrat dans lequel chaque consommateur achète en début de saison une part de la production qui lui est livrée périodiquement à un coût constant. Le producteur s’engage à fournir des produits de qualité dans le respect d'une "Charte des AMAP".
Ce type d’association (loi 1901) a pour objectif de préserver l'existence et la continuité des exploitations agricoles de proximité dans une logique d’agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine. Elle permet à des consommateurs d’acheter à un prix juste des produits d’alimentation de qualité de leur choix, en étant informés de leur origine et de la façon dont ils ont été produits.

Une AMAP pour le producteur c'est :

  • le maintien de l'activité agricole par la garantie de revenu,
  • un prix calculé en fonction des coûts de production, non soumis à la pression des circuits classiques de distribution.

Une AMAP pour le consommateur, c'est :

  • des produits frais, de saison et de qualité, souvent biologiques, issus de variétés végétales ou races animales de terroir,
  • un prix équitable : grâce à la vente directe, le prix reflète la valeur réelle du produit,
  • une démarche solidaire à travers un engagement à soutenir l’économie locale, à créer des emplois durables.

Une telle association contribue activement à l’économie solidaire car elle constitue un lien direct, sans intermédiaire, entre le producteur et le consommateur :

  • les consommateurs s'engagent à l'avance, pour une saison de production ; ils partagent les aléas climatiques qui peuvent modifier à la baisse ou à la hausse, la quantité de produits planifiée par le producteur,
  • ils participent au fonctionnement de la structure en prenant en charge une partie des tâches (ex : la distribution).
  • ils peuvent suivre et influencer le mode de culture.

Les AMAP ont également les ambitions suivantes :

  • favoriser un dialogue social autour de la sécurité alimentaire et du goût
  • respecter la biodiversité
  • mieux gérer le foncier et maintenir des terres fertiles
  • agir pour l’emploi, par l'installation de jeunes agriculteurs
  • contribuer à réduire la consommation énergétique en utilisant des légumes produits à proximité de son domicile
  • réimpliquer le consommateur dans ses choix de consommation.
  • instaurer des animations sur l'exploitation, en favorisant le volet pédagogique sur la nature et l’environnement


En savoir plus

* L'association "Alliance provence" est propriétaire de la marque AMAP
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